Waldorfsalat

Igår ble det waldorfsalat til kalkunmiddagen:-)) Nam,nam elsker waldorfsalat, men så er det jo litt karber i den vanlige varianten, men jeg kutter ut ananas og så har jeg kun 1 eple i og så har jeg druer i. Denne varianten lager jeg om vi skal spise med eller uten gjester.

2 dl fløte
1 pk mills majones - 160 gr
1 dæsj sitronsaft - smak deg frem
2 gr sukrin
115 gr eple
80 gr stangselleri
170 gr kål
80 gr valnøtter
100 gr druer - kan reduseres til 50 gr for å få ned karbene

Pisk fløten nesten stiv, litt mer enn milkshake konsistens, bland inn majones, smak til med sitronsaft og sukrin. Hakk eple,stangselleri,i biter, strimle kålen del druene i 2, fjern evt. stener. hakk nøttene grovt. Bland alt inn i fløte og majones sausen. Ha av litt nøtter og druer til pynt.

Waldorfsalat 45,49 karber i hele porsjonen, men kan reduseres om du tar kun 1/2 eple og halve mengden med druer