Matintoleranse

Jeg kommer til å lage mat uten egg,melk,gluten,hvetestivelse,nøtter,sukker,hvit fisk eller skalldyr de neste månedene. Skal prøve etter beste evne å lage mat som er lavkarbo, men noen ganger kan det bli vanskelig siden lista mi over matvarer jeg ikke skal ha er lang.
Oppskriftene på det jeg lager legge jeg under matintoleranse for å skille lavkarbo og matintoleranse oppskriftene inntil videre.

mandag 17. september 2012

Majones uten egg

1 ss valgfri sennep
1 ss eddik
1 dl soyamelk
salt og pepper
en dæsj sitronsaft
1-3 dl olje - jeg brukte rapsolje da den er nøytral i smak

Ha alt utenom oljen i en skål, visp med en stavmikser mens du heller i oljen i en tynn stråle til passe konsistense. Vola det var det. Kjempegodt og enkelt for dem som ikke skal ha egg.

Denne kan du også lage om til dressing med mange forskjellige smaker eller  som hvitløksmajones.

Ps.. beklager at det ikke ligger bilde, men det er skjedd noe med blogger så jeg fant ikke ut hvordan jeg skulle legge inn bilder akkurat nå, får søke litt videre, men oppskruften har dere jo

Da var jeg her igjen

Ja så var ferietiden over og hverdagen er tilbake igjen. Herlig med ferie men godt å komme inn i vanlige rutiner med mat og trening igjen. Skal prøve å bli flinkere å blogge igjen å legge ut mer oppskrifter. Har vært skikkelig sløv med det de siste månedene og i ferienhar jeg hatt bloggfri. Men nå går det mot kortere dager og kaldere vær som betyr mer innetid og da blir det automatisk mer tid til å blogge og kokkelere på kjøkkenet. Idag laget jeg eggfri majones og den ble kjempegod, legger oppskrift etterpå. Ha en nydelig dag alle trofaste lesere.