Matintoleranse

Jeg kommer til å lage mat uten egg,melk,gluten,hvetestivelse,nøtter,sukker,hvit fisk eller skalldyr de neste månedene. Skal prøve etter beste evne å lage mat som er lavkarbo, men noen ganger kan det bli vanskelig siden lista mi over matvarer jeg ikke skal ha er lang.
Oppskriftene på det jeg lager legge jeg under matintoleranse for å skille lavkarbo og matintoleranse oppskriftene inntil videre.

søndag 10. april 2011

Når og hvordan ta vitaminer

Vitaminene kommer som oftest ikke sammen med noen bruksanvisning, og man skulle ikke tro at det var nødvendig heller.

Men vitamininntak kan ofte oppleves litt avansert likevel. Spesielt når og hvordan en helst bør ta dem.

Kan det påvirke effekten av dem når og hvordan vi tar dem?
Når på døgnet kosttilskuddet tas er ikke så nøye.
Det viktigste er at det tas regelmessig.

Om du skal innta kosttilskuddet med mat eller ei, kommer an på hva slags kosttilskudd det er.

Hovedregelen for vitaminer er imidlertid at de bør inntas sammen med litt fettholdig mat for at kroppen best skal ta dem opp. Et pluss for oss på LCHF:-)

Men ingen regel uten unntak. Noen vitaminer er vannløselige og kan godt tas på tom mage.

Fettløselige:
Vitamin A, D, E og K: Innta sammen med mat.

Vannløselige:
Vitamin B og C: Innta på tom mage.

Betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen, og bør derfor inntas sammen med mat.

Mineraler skal hovedsaklig inntas sammen med mat. Kroppens opptak av for eksempel kalsiumkarbonat er dårlig når magen er tom.

På den annen siden er kroppens opptak av jern best når magen er tom, men jern har dessverre også en tendens til å gjøre deg dårlig i magen. Litt mat sammen med jern er derfor greit.

Synes du dette var mye å holde styr på?
Det forstår jeg.
Litt frustrerende er det kanskje dersom du tar kosttilskuddet i én tablett som inneholder både vitaminer og mineraler.

Svaret da er at du tar kosttilskuddet når du spiser. Da får kroppen nyttegjort seg godt av de aller fleste stoffene. Så i bunn og grunn er det ikke så avansert allikevel, ta vitaminene dine til frokost, lunsj, middag eller kvelds som du alltid har gjort
J

2 kommentarer:

  1. Dette har jeg faktisk ikke tenkt på!

    SvarSlett
  2. Jeg har tenkt litt på det, så kom jeg over en artikkel og så tenkte jeg at det kunne jo være intr. å skrive litt om, men det renner jo ut i at det er nesten det samme når du tar hva, bare en tar det fast:-)

    SvarSlett