Matintoleranse

Jeg kommer til å lage mat uten egg,melk,gluten,hvetestivelse,nøtter,sukker,hvit fisk eller skalldyr de neste månedene. Skal prøve etter beste evne å lage mat som er lavkarbo, men noen ganger kan det bli vanskelig siden lista mi over matvarer jeg ikke skal ha er lang.
Oppskriftene på det jeg lager legge jeg under matintoleranse for å skille lavkarbo og matintoleranse oppskriftene inntil videre.

mandag 30. mai 2011

Lakse salat

1/2 isberg salat

1 pk feta ost - ikke den på glass
1 glass kapers
8 cherrytomater
1 pk røyke laks ca 250 gr
100 gr valnøtter

1 boks rømme
Dill, finhakkes
salt,,pepper, sitronsaft

Finsnitt isbergsalaten, kutt fetaosten i terninger,del tomatene og laks i biter, "klem" nøttene litt i mindre biter og bland alt godt sammen.

Finhakk dillen, så mye du ønsker. Bland inn i rømmen og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Serveres sammen med salaten

Dette blir min frokost og lunsj idag, nam,nam.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar