Matintoleranse

Jeg kommer til å lage mat uten egg,melk,gluten,hvetestivelse,nøtter,sukker,hvit fisk eller skalldyr de neste månedene. Skal prøve etter beste evne å lage mat som er lavkarbo, men noen ganger kan det bli vanskelig siden lista mi over matvarer jeg ikke skal ha er lang.
Oppskriftene på det jeg lager legge jeg under matintoleranse for å skille lavkarbo og matintoleranse oppskriftene inntil videre.

tirsdag 26. april 2011

Så var det hverdag igjen

Ja så var det slutt på late dager med en del  feil mat og null trening. Men mye gåing rundt i storby på MBT sandaler, så litt sniktrening har det blitt :-) Skal bli godt å komme tilbake til hverdagen igjen. Det er viktig at en ikke sklir rett ut med alt en var så flink med før påske, viktig å hente seg inn igjen med de gode rutinene en hadde før fridagene startet. Selv begynte jeg rett på masse god LCHF mat igjen igår, helt fantastisk, men fikk jo hodepine, for kroppen skal jo rense seg for dritten den har fått i seg etter late storby dager. Idag vil min meny se ut som følgende:

Frokost:
2 kokte egg med meierismør
1 kaffelatte med cocosa ( 30 gr cocosa, 2 dl vann, 1 eggeplomme, 4 ts espresso)

Lunsj:
1 Kaffelatte med meierismør ( 25 gr smør, 2 dl vann, 2 eggeplommer, 4ts espresso)
Jeg har laget den klar og tilsatt stevia med vanilje, satte den kaldt og vil nyte den til sen lunsj som "iskaffe"

Middag/kvelds:
Blir minipizza av polarbrødet jeg laget igår. Jobber sent idag, så da blir det enkel middag.
Dessert blir proteinmousse av eggehviter og proteinpulver med sjokoladesmak.

4 kommentarer:

  1. NÅ skjønte jeg hvorfor jeg hadde hodepine i går! Mindre kaffe OG mindre karber! Ellers spiser jeg så mye om dagen, har litt problemer med å minske mengden igjen :(

    SvarSlett
  2. Kjener igjen det med økt matinntak og så begrense seg igjen:-) Ikke lett, jeg løste det denne gang med cocosa kaffelatte til frokosten + at jeg har fått helt kick på iskaffe med eggemelk. Helt nydelig. Har i litt stevia vanilje og litt sjokolade sammen med sterk espresso kaffe + at jeg drikke et glass vann med 1 ss fiberhusk, da er jeg mett i maaaaange timer
    Iskaffe er så grei å ha med seg også, sånn i farta "mat". Knib fra meg:-)

    SvarSlett
  3. Hei! Snublet over bloggen din nylig og ville bare gi ros for spennende oppskrifter og inspirerende innlegg! Ha en strålende uke! Hilsen lavkarbonybegynner og gryende fellow kostholdsblogger :)

    SvarSlett
  4. Hei Kjerstin:-) så koselig at du snublet innom da:-) og at du liker oppskriftene mine. Ha en strålende uke du også. Knib fra meg

    SvarSlett