Kremet kyllingsuppe

Igår laget jeg en kjempegod kyllingsuppe. Enkel og fort gjort. Smakte himmelsk godt og luktet fantastisk huset. Mannen sa at det luktet dyr restaurant:-))

Du trenger:

7 dl vann
2 terninger hønse buljong
2-3 kyllingfileter
25 gr rød paprika
30 gr sukkererter
50 gr rødløk
30 gr vårløk
50 gr brokkoli
3 fedd hvitløk - 10 gr
15 gr persille
2 ts fransk sennep
1 ts sambalolek
olje til steking
3 dl fløt

Kok opp vann og hønsebuljong, ha i kyllingfilet, skru ned plata og la de trekke 10-15 min. Mens filetene ligger i krafta gjør du klar de andre grønnsaken. Her kan du ta hva du har og liker. Kutt i biter eller strimle de aktuelle grønnsaken, surr de blanke i litt olje. Når filetene er ferdige tar du dem opp av kraften og kutter i biter eller strimler kjøttet. Ha så fløte , sambalolek og sennep i krafta, kok opp. Ha så i kylling og grønnsaker, smak evt, til med salt og pepper. Serveres slik den er eller med sprøstekt bacondryss over.

                                              Ca 25 karber i hele suppa

Tomatsuppe

1 boks hermetiske tomater
2 ss meierismør
3 dl vann
1 dl fløte
Salt, pepper, sambal olek ( chilipasta)

Ha tomater og smør i en kjele. Kok opp, trekk så vekk fra platen og mos med en stavmikser, ha så i resten og la det småkoke i ca 5 minutter.

 Serveres med kokte egg eller stekte baconterninger og en klatt rømme/kesam.