Tomatsuppe uten melk

Dagens lunsj ble tomatsuppe. Jeg er visst inne i en periode med flytende mat:-) Smoothie og supper blir inntatt titt og ofte:-) Hjemmelaget tomatsuppe er enkelt å lage og går faktisk raskere enn toro sine suppeposer.

Tomatsuppe:

1 boks hermetiske tomater
2 ss melkefri margarin
2 dl vann
2 dl soya mat fløte
1/2 ts sukrin
Salt, pepper, oregano,

Ha smør og tomater i en kjele, kok opp, trekk så bort fra platen, mos sammen med en stavmikser, ha i vann, fløte og ønsket krydder. Jeg synes at tomatsauser blir bedre og rundere i smak med bittelitt søtt, derfor 1/2 ts sukrin. Når alt er godt blandet gir du suppen et nytt oppkok, vola...... ferdig.

Servers med kokt egg for de som tåler det, eller sprøstekt pølser,bacon eller bare som den er.
Velbekomme.

Her servert med gluten og melkefri pølse og revet soya ost