Da hadde jeg gått til innkjøp av tragant. Ble så nysgjerrig på dette stoffet da jeg leste om det at jeg ville teste egenskapene dette pulveret har. Men hva er tragant?
Wikipedia skriver følgende:
Tragant eller dragant er en slags gummi som flyter ut gjennom sprekker og sår hos busker av slekten Astragalus, erteblomstfamilien som hovedsakelig vokser i Iran og Lilleasia. Den ble tidligere brukt som fortykningsmiddel blant annet i farger og bakverk. Tragant er i dag å finne i oppskrifter for peppermyntedrops og marsipan og gir en smidigere deig.
Jeg betalte 124,- kr for en boks på 20 gram så det blir en pris på 6,20 kr pr gram, men det er vist drøyt i bruk, så da får vi se bort fra den høye gramprisen:-) Julegodter vil vi jo ha:-) Gleder meg til å teste og om det blir merkbart bedre julegodter.
Fortell meg gjerne om dine erfaringer ved bruk av tragant! :D
SvarSlett